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Preparar un buen cabrito

Preparar un buen cabrito

La comida española destaca por una cosa principalmente, la gran variedad de productos y formas de prepararlos que puedes encontrar. De Norte a Sur y de Este a Oeste encontramos numerosos platos de muy buena calidad. Y eso es lo que intentamos reflejar en nuestros menús. De ese modo hemos conseguido situarnos como uno de los restaurantes para bodas de Pamplona que ofrece a sus comensales unos productos de la mayor calidad.

Entre esos platos tiene una gran importancia el cabrito. Como sabes, el cabrito es la cría de la cabra de hasta 4 meses de edad. Al igual que el cordero lechal, la carne del cabrito es tierna y sabrosa. Una de las formas más típicas de prepararlo es al cuchifrito.

Para ello es necesario limpiar y cortar la carne del cabrito. Una vez hecho hay que rehogarla en aceite caliente. Al final se puede añadir un poco de vinagre y pimentón.

Al mismo tiempo, en un mortero debes majar tres ajos después de haberlos frito. Tras machacarlos bien y convertirlos en una pasta densa tienes que añadir un poco de agua. Echa esa salsa al cabrito y déjalo al fuego hasta que se diluya. Y ya solo queda probar el resultado de este plato, que seguro que te gusta.

Pero si quieres disfrutar de un buen cabrito solo tienes que acercarte a nuestro restaurante. En el Asador Mutiloa preparamos unas buenas piezas al horno. Elegimos siempre la mejor materia prima para ofrecer a nuestros comensales unos platos auténticos con todo el sabor de la región.

Gracias al nivel de nuestros platos y a los espacios de celebraciones que ofrecemos, nos hemos convertido en una de las mejores opciones para los que buscan restaurantes para bodas en Pamplona.

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