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En tu boda, pata negra

En tu boda, pata negra

La experiencia de todos aquellos que trabajan en restaurantes para bodas en Pamplona dice que en el menú de un enlace matrimonial no puede faltar el jamón de pata negra, el cual hace las delicias de todos los invitados.

Se trata de una presencia imprescindible, porque... ¿a quién no le gusta el jamón? ¿Quién podría negarse a que las lonchas de este manjar campen a sus anchas amenizando el paladar de los invitados?

Sobre todo si se contrata a un cortador de jamón profesional, a uno de esos tipos que son capaces de pasarse dos horas enteras haciendo lonchas muy finitas de un jamón de bellota de 8 kilos de peso en los restaurantes para bodas en Pamplona?

Una laboriosa tarea para la que se requiere muy buena mano y mejor pulso. Y que tiene un precio elevado, porque dos horas de actividad pueden llegar a costar hasta 175 euros. A mayor fama y reconocimiento social, mayor caché.

Un sacrificio económico que te conviene hacer siempre que puedas, porque está demostrado que en las bodas en las que a la entrada se obsequia con jamón a los invitados suele haber un plus de optimismo y camaradería.

Dicho de otro modo, resulta muy complicado que dos o más personas entren en conflicto alrededor de un plato de jamón. Aunque es un producto cien por cien español, sabes bien que quienes vienen de fuera tardan 0,1 nanosegundos en entregarse a sus encantos.

Le ocurrió a David Beckham durante su estancia en Real Madrid y le sucede actualmente a Messi, en cuya boda celebrada el pasado verano en Argentina el jamón de pata negra estuvo muy presente.

También lo estará en la tuya si te casas en Pamplona y vienes a Asador Mutiloa a celebrar el convite. Pídenos el mejor jamón porque un día, es un día.

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